水产用维生素c钠粉的质量标准是什么纯牛奶含有维生素吗？

2021-04-25知识2

哪位高人了解VC酯，能否详细介绍下了解到有种VC含量在35%左右的VC酯，据了解该产品有耐高温、稳定等特点。有单聚的也有多聚的产品。想了解下，该产品实际应用上稳定性如何。

中国药典维生素C检验方法摘要：维生素C是一种已糖醛基酸，在水溶液中易被氧化，在碱性条件下易分解，在弱酸条件中较稳定，维生素C开始氧化为脱氢型抗坏血酸（有生理作用）。