鸡蛋炒豆尖的做法，豌豆尖茎叶食用起来味美可口，清香滑嫩，营养丰富，绿色无公害的高档蔬菜，也是寻常百姓的保健蔬菜。无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。
豌豆炒鸡蛋 1.准备食材，豌豆洗净用开水烫一下，捞起沥干水份备用。2.鸡蛋加入适量的盐和白糖调味并打散备用。3.热锅下油烧至热，倒入鸡蛋液炒至凝固。注意不要炒得太熟。。
（正月十五闹元宵）豌豆尖炒鸡蛋的做法 （正月十五闹元宵）豌豆尖炒鸡蛋的详细做法步骤：1、准备三颗鸡蛋、香葱 2、一小把新鲜的豌豆尖 3、蒜泥 4、鸡蛋打入碗中，加盐、葱花打散、拌匀 5、蒜泥放在豌.
