汆丸子的拌肉馅可不可以放油呢? 不论是猪肉还是2113牛羊肉,都不能5261放油,你需要加的是盐,适4102量的料酒(除腥,也可以放1653进汤里)葱花,蛋清,姜末,然后用筷子顺着一个方向使劲搅拌,等它结成一团,就可以下到微滚开的水中汆煮了,如果是牛肉可以适当的添加一点花椒水,这样既去腥味又可以让丸子更Q
生汆丸子的做法,生汆丸子做法和材料都很简单,却味美又营养,很多人都喜欢吃,如果你家里有包饺子或者馄饨剩下的猪肉馅的话,不妨也试试吧。
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