为什么我在冰箱里拿出来的水，一下子就结冰了？ 这是一个有趣的现象，我在杂志上看到过‘北极应该是很冷的，能看到湖水，当丢进去一个物体时湖水马上结冰’解释是打破了它的平衡。一般说来，水的温度降到0℃就会结成冰，。
矿泉水倒出来可以结冰，但我放在室内几小时还会结冰吗？ 水结冰是看温度的，一般在温度达到0°以下就会结冰了。你放的室内温度是多少度啊？
为什么水倒出来才结冰 流水瞬间结冰的原理：1.醋酸钠在水中的溶解度随温度升高而增大。2.溶液浓度增大，凝固点下降，反之则上升。分析：接近沸点时，这杯醋酸钠溶液是不饱和的，在冰箱里冻过之后温度下降远低于0摄氏度但是还没有达到能使这杯溶液结冰的低温，但此时醋酸钠溶解度下降，此时这杯溶液是过饱和的，没有结晶只是由于没有晶种或者其他办法来打破这种亚稳状态，当手指一碰这种亚稳状态就被打破了就会有大量醋酸钠结晶析出变为固相，由于此时液相中醋酸钠浓度降低而导致溶液凝固点上升，而此时这杯溶液的温度就低于这个凝固点所以就凝固了。
