酱油水小海鲜怎么做 用料黄鱼 1条鲳鱼 1条马头鱼 2条虎头鱼 2条沙尖 2-3条花螺 8个香螺 3个生抽 少许白醋 少许姜 少许青蒜苗 少许红尖椒 6-8个糖 适量盐 适量开水 适量酱油水小海鲜的做法先热锅起油，放入姜片、蒜苗白段、鲜辣椒爆香；接着倒入白醋、生抽、开水，加少许盐，大火煮沸；逐条放入杂鱼，略煮一会儿转小火，盖上锅盖；三分钟后，给鱼翻个面，再加入花螺和香螺，加盖继续焖煮四五分钟，就好了；出锅前要转大火稍微收一下汁，撒少许白糖提鲜，最后撒一把切碎的青蒜叶，就可关火了；鱼盛出装盘后，将汁水浇在鱼身上，这道菜就完成了。
海鲜酱油炒饭怎么做 自己做海鲜酱油 主料米饭500g鸡蛋3个辅料葱花15g海鲜酱油适量步骤1.米饭500克2.鸡蛋三个3.切葱花，鸡蛋放盐、十三香打散4.锅里放油5.油热打入鸡蛋6.炒蛋7.炒葱花8.放入米饭9.炒散10.放少许海鲜酱油11.成品小贴士炒饭时候放海鲜酱油就可以，不要在放盐了
自制海鲜酱油 新鲜的虾皮和虾头约20只（虾肉不用），草果2个 大料2瓣 生抽200ml 清水100ml 步骤/方法 1 将剥下来的虾皮和虾头用水冲净，但不要清洗过度，以免虾头中的油留出。。
