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水产品下脚料利用 小杂鱼等动物下脚料如何发酵成饲料?用打碎吗?

2021-04-25知识0

求助:人造石下脚料可否废物利用做窗台? 你好朋友 这当然是可以的,最好还是请专业的师傅帮助你。

鱼品加工下脚料的综合利用(一)是什么?请生意经的朋友帮忙解答 鱼品加工过程中剩下的鱼头、鱼尾、碎肉、鳞、皮、内脏、骨、胆等,含有大量蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等。利用这些蛋白质资源,可制成各种精深加工产品,有可溶性食用鱼蛋白粉、液体鱼蛋白饲料、鱼鳞胶、鱼皮胶、骨糊、鱼蛋白钙糖、胆色素钙盐和胆酸盐等。综合利用鱼品加工下脚料,可降低主导产品成本,提高水产品的附加值;还可保持环境,减少废水、废物排放,取得较高的经济、生态和社会效益。现就上述几种产品分述如下。一、可溶性食用鱼蛋白粉可溶性食用鱼蛋白粉营养丰富,水溶性好,易于消化吸收,可用作氨基酸强化食品基料,奶粉代用品;也可开发营养汤、调味品及鱼蛋白饮料等产品。它是医治小儿因消化不良引起腹泻的有效药物,还可供癌症或手术后进食困难病人所食流质中的蛋白源。该产品制取方法很多,如酶法水解、酸水解、碱水解、酒精萃取脱脂等。尤以酶法制取为佳,不仅能保持鱼固有的营养成分,而且口感好,易溶解,是近期国外发展起来的一项新技术。1.工艺流程原料处理→酶解→离心过滤→鱼蛋白水解液→脱色→真空干燥→粉碎→成品。2.工艺过程用加工后下脚料中的鱼碎肉、鱼头、鱼尾为原料,洗净后加水捣碎。取捣碎的鱼浆至反应锅中,加水调ph值至6.5~7.5,且使固液比为5∶8,加1%。

谈谈水产品加工副产品如何加工利用 楼主给普及一下,目前国内大宗淡水鱼中,哪几个品种用作水产品加工的比较多?都剩下些什么?草鱼我听说,拿去做鱼丸的比较多。其他,罗非鱼自成体系,加工成鱼片出口,但。

#水产品下脚料利用

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