把牛奶放到冰箱里冻，会不会变成雪糕？ 把牛奶放进锅里熬的很稠

牛奶可以使粥更稠对吗？那么，牛奶应该放多少啊？还有，牛奶应该在什么时候放，是在淘完米以后吗？ 我在网上查到：中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶为什么奶盖放冰箱冷藏到第二天就变的很稠了? 奶盖放冰箱冷藏到第二天就变的很稠，有以下几个原因： 1、现在家庭用的基本上都是风冷式冰箱，这种冰箱的特点之一就是使冷藏的东西丧失水份；2、牛奶中含有高分子蛋白，而把蛋搅在牛奶里一起煮好吗？　蛋是把生的放进牛奶，然后边搅边煮，煮成液体，这样喝好吗？ 不提倡，因为多种蛋白一起食用不利于吸收。鲜牛奶用什么锅煮熟 奶锅比较小，热奶比较方便。汤锅也可以热奶，但汤锅怕会有油，可能会刷不干净。建议用奶锅。科学的煮生鲜牛奶方法：用大火煮，牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。加热袋装牛奶的方法：袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合饮用的温度就行了。加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映，形成一种危害人体健康的有毒物质。把牛奶放到冰箱里冻，会不会变成雪糕？ 牛奶放到冰箱里冻不会变成雪糕，雪糕做法如下：一、材料鸡蛋3只、牛奶250ml，白糖50克二、做法蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄。不用蛋清蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去，放些白糖。倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌，当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火。倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱冷冻每隔两三个小时就拿出来搅拌一下，避免水分结冰影响口感，搅拌3次就差不多了。把牛奶放到冰箱里冻，会不会变成雪糕？牛奶放到冰箱里冻不会变成雪糕，雪糕做法如下：一、材料鸡蛋3只、牛奶250ml，白糖50克二、做法蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄。生牛奶在冰箱里放了一天，还能继续煮来喝吗？怎么分辨是否变质呢？ 【专家传授牛奶分辨方法：】【方法1】：可将牛乃滴到指甲盖上，如果流下来说明已经坏了，如果没有流，则说明还能喝。【方法2】：看牛奶表面是否有分层现象和杂质，然后尝一刚自己在家用电压力锅做酸奶 可能是锅太热了10几分钟 、 20分钟左右就开始稠了,这样做出来的还能吃吗? 看来你的方法失败了，这样是不能吃的，做酸奶的时候要不停搅拌调节温度的，如果像你这样10分钟盖着锅盖很容易煮过头的，我不会简单的做法，我的是比较老笨的方法，就是家常的做法，你看看有用没吧。（如果你有制作酸奶的机器就简单多了，很方便快捷）家常做法如下：必须从外面买一瓶酸奶当引子，也就是菌种。这一瓶酸奶也就是200克吧可以做4袋鲜奶。注意：酸奶和鲜奶的比例是1：4。也就是一瓶200克的酸奶可以搭配4袋220毫升的鲜奶。我们还需要准备白糖，白糖的比例一般用这样的勺，一袋奶一勺糖就可以了。首先熬奶。强调锅一定要干净，用铝锅也行，不锈钢锅也行，绝对不能用铁锅，不能有油。否则做出的酸奶很容易变质。奶快开的时候再放糖，要是先放它就糊了，这个比例是一袋奶一勺糖。放入糖后要不停地搅拌，以免糊锅。等奶煮开就可以关火了。关火以后得晾一晾，给它晾到40度左右就可以了。这个时间我们用高压锅做水。利用晾奶的时间在高压锅里做水，如此一来，等到牛奶晾到40摄氏度左右的时候，高压锅中的水也刚好烧到40摄氏度左右。在晾奶的时候人绝对不能走开，要不断地摸一摸这锅。如果奶太凉了它不发酵，太热了就把酵母菌杀死了。那么怎样才能掌握这温度呢？炸鲜奶，把冻奶糕沾满浆后放到锅里炸散架了的原因？ 炸鲜奶的制作材料：主料：牛奶500克 辅料：鸡蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麦面粉50克 调料：白砂糖50克,黄油50克,花生油50克,盐3克 1.牛奶入铜锅上火，加菠萝自制牛奶布丁时，把QQ糖和牛奶放在锅里煮，为什么会变成了豆腐渣状？还能吃么？ 这个我做过你把QQ糖加水隔水蒸溶后一定要放凉了才能倒牛奶进去（牛奶不用加热的）再搅拌然后就可以放冰箱了几个小时候就成型能吃了如果没放凉就放牛奶进去一搅拌就变豆腐渣

#冰箱#白砂糖#酸奶#牛奶#雪糕