在加速试验时，5-羟甲基糠醛含量与放样的规格有关系吗？ 有一定的影响，跟你试验的条件有关，规格大小关系到试验对象受处理的均一性，比如液体加热如不震荡，内部与外部受热就不同，看你试验的精确性，要求不高可以忽略
5-羟甲基糠醛的基本信息 中文名称：5-羟甲基糠醛中文同义词：5-羟甲基糠醛；5-羟甲基-2-呋喃甲醛；5-羟甲基-2-糠醛；5-(羟甲基)-2-呋喃甲醛；5-羟基甲基糠醛；5-羟基甲基呋喃甲醛；5-羟甲基糠醛(4度冷藏)；5-羟甲-2-呋喃甲醛；5-羟甲-2-糠醛；5-羟基甲基呋喃甲醛，98+；5-羟甲基-2-呋喃甲醛(含稳定剂水)英文名称：5-hydroxymethylfurfuralCBNumber：CB6266813CAS：67-47-0结构式：
如何测定 新鲜而纯正的蜂蜜原不含羟甲基糠醛，产生此物质的原 因，主要由于蜂蜜贮存的时间过久，加工温度太高或者是由 于人为地掺入了转化糖^羟甲基糠醛通常是由果糖脱水生 成，葡萄。
