自制蒜蓉辣椒酱 1.把红辣椒去蒂洗净晾干水，半天即可，不可暴晒。昨天忘记拍照了。2.蒜剥皮，洗净晾干。3.红辣椒先切成小块，跟蒜一起剁，途中加适量的盐，剁得细细的。。
豉香蒜茸辣椒酱
我用生的辣椒，蒜米，生姜拌制成品豆豉做成的豆豉酱，要怎么灭菌保存又不少不改变口味 我用生的辣椒，蒜米，生姜拌制成品豆豉做成的豆豉酱，要怎么灭菌保存又不少不改变。
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