血浆蛋白的种类和功能 血浆蛋白质（plasma protein）是指血液中的血球蛋白质以外的蛋白质。它们占血浆重量的7—8%，血浆是浓的蛋白质溶液。自从A．W．K．Tiselius通过电泳法分离出清蛋白（白蛋白。
蛋白质的功能 1.构成人体组织成分人体任何组织和器官，都以蛋白质为重要组成部分，所以人体在生长时，蛋白质不断地增加。人体瘦组织（leantissue）中，如肌肉、心、肝、肾等器官含大量蛋白质；骨骼和牙齿含有大量胶原蛋白，指甲含角蛋白；细胞从细胞膜到细胞内各种结构均含蛋白质。2.构成体内各种重要物质如体内的各种酶，催化体内的物质分解和合成；激素是内环境稳定，并调节许多生理过程；抗体可以抵御外来微生物和有害物质的入侵；细胞膜和血液中的蛋白质担负着各类物质运输、相交换的功能；体液内可溶性且可理解为阴、阳离子的蛋白质，使得体液渗透压和酸碱度得以稳定；此外血液凝固、视觉形成、人体运动等，无一不与蛋白质有关。3.供给能量因为蛋白质含碳、氢、氧元素，当机体需要是，可以杯代谢分解，释放出能量。1g蛋白质约在体内产生16.7kj（4.0kcal）能量。
人体白蛋白的作用与功效是什么？ 人体白蛋白是机体血浆中主要蛋白质，它可以维持机体营养平衡和血浆胶体渗透压平衡。其次人体白蛋白还可以将体内许多难溶性小分子有机物结合形成易溶性复合物。当机体不慎。
