素菜在中国历史上都有怎样的发展 中国素菜的历史可追溯到西汉时期。相传西汉时期的淮南王刘安发明了豆腐，为素菜的发展立下了汗马功劳。豆腐不仅是素菜的重要原料，也是素食中的优质蛋白。因此，豆腐的发明不仅大大丰富了素菜的内涵，而且在营养学方面使素食主义有了更加强有力的说服力。据考证，北魏的《齐民要术》中专列了素菜一章，介绍了11种素食，是我国目前发现的最早的素食谱。南朝的梁武帝崇尚佛学，终身吃素，并倡导素食，大大推动了中国素菜文化的发展。此后据《东京梦华录》和《梦梁录》记载，北宋汴京和南宋临安的市肆上曾有专营素菜的素食店。在《山家清供》中还首次记载了当时有“假煎鱼”，“胜肉夹”和“素蒸鸡”等“素菜荤作”的手法。宋朝时有林洪的《山家清供》，其所载一百多种食品中大部分为素食，包括花卉，药物，水果和豆制品等。此外还有陈达叟的《本心斋疏食谱》记录了20种用蔬菜和水果制成的素食。元明清三代，素菜的发展愈加繁荣，素菜在各种文献中的记载也非常丰富。清末薛宝辰曾有素食专著《素食说略》，其中记述了200多种素食。另外，中国素菜也有走出国门的历史。据日本学者木宫泰彦的《中国交通史》记载，明末隐元和尚东渡日本时，曾传去某些烹饪制作技艺，其中就有。
苏州十大寺庙中，你认为哪一个最好？佛系旅行者小黑观点：苏州十大寺庙中，我认为最好的应该是阳澄湖畔的重元寺！苏州重元寺，原国家AAAA级旅游景区，地处风景秀：-寺庙，。
佛家说食素好。大家对素食和荤腥食物怎么看待和理解的呢？ 什么叫“荤”？其实荤这个字的本义是指味道很浓的蔬菜。佛家称为“五荤”的蔬菜，有几种说法，大致指葱、蒜、韭、薤、芜荽等，亦称“五辛”。有的还把姜也列入荤菜之列，但。
