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豌豆米和排骨和冬瓜可以一起炖吗 不建议加入豌豆米，影响口感。排骨和冬瓜可以一起炖。排骨冬瓜汤用料：1、猪排骨一斤，斩块。2、冬瓜一来斤半，切约一厘米厚的片。3、葱半两，挽结。4、老姜一块，用刀拍破。5、花源椒约二十粒。6、黄酒两匙。7、盐适量。做法：1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，知捞起备用。2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗道里即可上桌。
