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民和县挂面厂 炸酱面的起源?

2021-04-25知识1

世界最古老的面条是在哪被发现的?最早关于面条的起源在中国,至今有近四千年的历史。它有着源远流长的历史。在中国东汉年间已存记载,至今超过一千九百年。。

中国的面条是哪个朝代哪个人发明的? 据最新一期《自然》杂志报道,中国考古学家在青海喇家遗址发现了迄今为止世界上最古老的面条实物,从而证明了面条起源于中国,而不是意大利或者阿拉伯。来自青海的偶然发现。

为什么我做的手擀面一煮就断呢 面条容易断原因无非两个,一个是面粉,一个是和面。1,面粉做面条需要高筋面粉。因为高筋面粉之所以叫高筋面粉,就是因为做成的面团、面点会具有不错的韧性,面与面之间不容易断,吃起来有嚼头一点,著名的品牌有红牡丹。相应的,做蛋糕需要用低筋面粉。低筋面粉做成面点之后就会比较松软,吃起来不像高筋面粉那样有韧性。所以做出来的蛋糕才好吃。回到你的问题。手擀面一煮就断 如果是面粉有问题的话,你可能是用的面粉是普通的面粉或者是低筋面粉,总之就是“筋度”不够高。你需要去市场买高筋面粉,再做面条就会好一些。推荐买红牡丹,很有名,也很常见,效果很好。2,和面的时候水和面粉需要充分混合,才能出来一个黏糊糊的面团。好的面团比橡皮泥稍软,但是不用东西动它又不会变形。如果是和面出问题,那么请买本书,按照上面的重量配比用秤精确的称出用量,然后和面,效果就会好。还有一种可能,不是面粉和水的配比不对,而是你擀得不够。请多擀几次,知道每次擀了之后面团似乎没什么变化的时候,就说明面团好了。

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