青椒鸡的做法，介绍下青椒鸡：菜要有卖相，首先是好看，这道菜油黄、汤白、菜绿，色泽非常诱人。再就是清香味浓郁，所以这道菜中的青尖椒、青窝笋是不能用其它菜更换的，青椒。
如何煮跑山鸡 跑山鸡可以炒可2113以炖做法多种多5261样没有具体数字，具体做法如4102下：主要材料：鸡肉500克，1653香菇30克，水100毫升，食用油5毫升，大葱5克，姜片3克，红辣椒1根，青椒1个，蒜适量，老抽3克，生抽3克，料酒3克，白砂糖3克，盐2克。1、香菇去蒂切块。2、入锅，冷水煮鸡肉，焯水去腥去血沫。3、倒入食用油，放入葱姜蒜，大火爆香。4、倒入鸡肉，大火翻炒1分钟。5、加老抽、生抽、料酒，倒入香菇，翻炒均匀。6、加水，翻炒均匀。7、加白砂糖，翻炒均匀。8、倒入青红椒，加盐，翻炒均匀即可。
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