ZKX's LAB

怎么做豆豉? 豆豉草能做菜吗

2021-04-25知识2

可以做菜吃的花有哪些可以做菜吃的花,有哪些:腊梅花性味寻温,无毒,可泡饮,可药用,有解暑生津的功效。木槿花清热凉血,可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑。

自己晒的豆豉几天可以吃 豆豉是独具中国特色的一种调料,我国很多地方的农民都会制作豆豉,主要制作材料是黄豆或者黑豆,e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333433656132这种调料的味道非常特别,可以让食物的味道变得更香,并且吃豆豉还可以补充丰富的营养,所以今天就来学习豆豉的制作方法。一、自制豆豉的做法1、黄豆洗净泡一夜。2、将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里。3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。5、将煮豆的水倒入,点些白酒。6、装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。二、自制豆豉的做法步骤1.择出其中的杂质,比如坏掉的。2.择好的黄豆用小火轻炒一下,可放入一些陈皮,香樟叶之类的,将香味炒出。3.炒好的豆子用清水淘洗干净并用有漏的工具过滤掉水分。4.淘好的豆子加水煮,水宜刚没过为好,可以边煮边加水,时间依豆子的多少而定,总之要煮到用手捏豆子时,豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态,有经验的依据颜色也可辨别出来。5.煮好的豆子漏掉水分。6.发酵:将豆豉草铺在盆底(锅也行),然后趁热将煮好的豆子铺在豆豉草上面,最后再铺。

农村的豆豉是怎么制作的?说起豆豉,大家都不陌生,对于四川人,炒回锅肉时加入一点豆豉已经成了标配,豆豉排骨、豆豉鱼都是很有特色的美味佳肴。豆豉不仅:-豆豉,农村,。

#豆豉草能做菜吗

随机阅读

qrcode
访问手机版