基团极性大小比较：-CN（氰基）和-CO（酮羰基），-CN（氰基）和-SO2-（砜基）？两者相比，哪个极性大？ 极性：-CN（氰基）>；-CO（酮羰基）极性：乙腈>；丙酮-CN（氰基）（砜基）乙腈<；二甲基砜【化合物的极性决定于分子中所含的官能团及分子结构。各类化合物的极性按下列次序增加：。
合成咖啡因步骤 人工合成咖啡因一般以氰乙酸为原料，经过缩合、环化、还原等步骤合成.溶剂萃取法一般以热水、乙醇和氯仿为萃取剂.分为浸取、除杂、脱色、重结晶等步骤.升华流程一般有以下两种：升华提取→去杂→重结晶→一水咖啡因和浸提→去杂→升华→无水咖啡因.
脱水缩合用不用能量 脱水缩合是氨基酸在核糖体上合成蛋白质的反应，此反应要消耗能量，此能量由ATP直接提供，但在形成ATP时，就有近60%的能量以热的形式散失，所以此时要产热.
