如何自制裱花嘴？专用裱花嘴做的裱花会更精美，如果临时应急的话，保鲜袋食品袋都可以，装进打发好的奶油，一端用剪刀剪出大小合适的口，另一端扎：-裱花嘴，自制
周末在家里自己做蛋糕，除了硅胶蛋糕模、裱花嘴还需要什么工具啊？ 以下是我自己用较高标准列的单子，不必全都买。如果烤的种类不多，买了也是闲置~所以取所需就好。1.电动打蛋器排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它~。
家庭做蛋糕裱花嘴什么样的实用 菊花型的。制作蛋糕的方法：主料：低筋面粉，90克鸡蛋4个。辅料：植物油40克，白糖70克，炼乳35克，白醋几滴。1.将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，装入无油无水的容器里；蛋黄中加入植物油、炼乳和少许糖，约一勺的量，打散均匀；筛入已过筛的面粉；不规则方向上下拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用2.蛋清中加入几滴白醋，加入糖约一勺的量，搅拌至起大泡像刚起的肥皂泡水；加入糖约一勺的量，继续打发蛋白；继续搅拌，待蛋白打至浓绸湿性发泡，像浓密的肥皂泡，继续加入糖打发蛋白；打发蛋白至干性发泡，倒扣蛋白不会掉并出现明显尖角3.取一大勺蛋白，加入蛋黄糊中。不规则方向，上下翻拌均匀不画圈圈；分次取蛋白拌好全部蛋糕糊，拌好的蛋糕糊是无粒状又细腻；电饭煲入油，提前预热。将蛋糕糊倒入电饭锅里，震走气泡；煮饭键，过后会自动跳到保温状态的，在出气孔上捂上湿毛巾，过二十分钟；再次煮饭键，再跳到保温，再捂上湿毛巾，再过二十分钟即可烹饪技巧1、蛋白打发的干性发泡程度：倒扣不洒是必须的，挖起一勺蛋白的感觉是打发好的奶油霜的感觉；2、蛋黄糊翻拌到无粉粒状态，细滑柔腻，唛感觉：提拉起来不会一坨一坨的厚重，也不会是稀稀拉拉感觉，提拉起来时是像你。
