反刍动物为什么能消化纤维素 近日听了高三复毕业班一位化学老师上的综合课，当他讲到“多糖与代谢”这部分内容时，有学生问：“人只能吃饭，不能吃草；山羊为什么却既能吃草，又能吃米、吃麦子？老师是这样回答的：“大米、小麦等谷类种子其主要成分是淀粉，木材、草料、棉麻等其主要成分是纤维素。因为人的消化液里含有淀粉酶，但却没有纤制维素酶，而牛、羊的消化液里既有淀粉酶，也有纤维素酶，所以，人不能消化纤维素，而牛、羊则既能消化淀粉，又能消化纤维素。他的解答听起来很有道理，许多人也确实是这样认为的。但实际百上这种说法是不正确的。因为牛、羊等反刍动物本身并无分解纤维素的能力，在它们的消化液中也根本没有纤维素酶。那么，为什么它们能以草料为食而生长良好呢？这实际上是微生物的功劳。反刍动物的胃很特殊，可分为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四部分。在瘤胃中生活着多种被称为瘤胃细度菌的微生物，包括瘤胃中分解纤维素、淀粉、脂肪酸的细菌和产生甲烷的细菌。它们都是专性厌氧菌。
水产动物碳水化合物的代谢及营养特点是什么？ 鱼类等水产动物对碳水化合物的利用包括转化储存和氧化分 解两种方式。经消化吸收的碳水化合物主要以血糖（葡萄糖）的形式转运到鱼体各组织器官，直接通过尿或鳃排出体外的。
水产动物如何 不论是天然饵料还是人工伺料中的营养物质如蛋白质、糖类 和脂肪等，都不能直接被水产动物吸收，需要在体内消化成简单 的易吸收的小分子可溶性物质。这种将饲料中的大分子。
