汉中米皮怎么样，能代表陕西吗？ 不能代表，陕西凉皮类小吃（暂且这么说），分为这么几种有特色的：汉中面皮、米皮；宝鸡擀面皮；关中麻酱凉皮；安康蒸面。各有特色，本人喜欢吃汉中的米皮，因为软糯可口很香。然后就是安康蒸面，辣子和醋汤很棒，醋汤特别好喝！
听说汉中的橡子凉皮非常有名，请问最地道传统的老字号有哪些？ 店名：汉中热米皮 地址：雁塔区永松路与崇业路交叉路口(市政府小区对面)推荐出品：蒜辣子夹馍、热米皮 价位：热米皮5元/碗；蒜辣子夹馍3元/个 市政府小区附近小吃店不多。
汉中米皮的做法，汉中米皮怎么做请看步骤：1.调料水：把花椒粒等调料粒放到水里煮开后加入盐等粉类调料(香醋水开后放)放凉后过滤调料粒2.烧一锅开水，我的锅是35cm直径，锣锣。
