藏书的白切羊肉怎么做 主料：新鲜羊腿肉、葱、姜辅料：黄酒、花椒、大料、茴香口味：咸鲜功效：和胃、温中、降逆止呕冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒、花椒、大料、茴香2.山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）3.小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）4.烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片，蘸椒盐吃，配以香菜之类
苏州藏书羊肉怎么做？羊肉汤的秘方，白切羊肉的做法，羊在哪里购买等等问题，有开店的老板请教教我吧！ 苏北人？我也准备在苏州开个羊肉店，可以交流一下
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