为什么要提防“食物依赖运动”诱发性过敏？ 青少年在参加运动时，要特别注意。1979年莫里茨首次报告了食用甲壳类食物后经过剧烈运动而导致运动诱发性过敏。1983年，基德等再次报告了4例类似病例，并首次提出“食物。
为什么会发生食物依赖性运动诱发性过敏反应？ 引起FEIAn的过敏原以小麦、虾、螃蟹、乌贼和贝类为多见；运动项目以足球、排球、篮球、赛跑、自行车竞赛等运动较多。有时游泳也可以发生。FEIAn的发生与个人体质、环境因素。
食物依赖性运动诱发性过敏反应的临床表现 中国和世界其他国家一样，也有因食入面食后运动而诱发的过敏性休克病人。北京协和医院7年前诊断了中国第一例。此类患者在食入虾、芹菜、小麦等食物后6小时内运动就会发生严重的过敏反应，轻者会突发全身皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、喉头水肿、呼吸困难、哮喘等症状，严重者会血压下降、意识丧失。因起病突然，一旦抢救不及时会导致生命危险。过敏性休克是疑难病症，可由多种原因诱发。国内目前诊断“小麦依赖运动诱发过敏性休克”，主要依靠医生的详细询问、综合分析和过敏原检查。由于医学伦理和医疗风险等因素，国外部分医生常选择的食物和运动激发试验目前在国内很少开展。
