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豌豆黄 闽南 历史上有名的糕点有哪些?

2021-04-25知识15

小吃的名称 中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333234326338石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如:北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔。兰州的拉面、油锅盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。山东的煎包。江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。海南的。

历史上有名的糕点有哪些?这个估计非常多,要知道中国的糕点起源于先秦,迄今为止至少有两千年历史。汉代,糕这个词出现,并且有写人们在九月九日,佩茱萸:-糕点,有名,。

传统糕点都有哪些? 枣花酥、牛舌酥、萝卜糕、绿豆百糕、桂花糕、芙蓉糕、京八度件、驴打滚、猪油年糕、鸡仔饼、杏仁问饼、核桃酥、苏式月饼、马蹄糕、鲜花饼、寿答桃、青团、定胜糕、条头糕、内云片糕、千层油糕、长条糕、蜜三刀、江米条、千层饼、太谷饼、掉渣饼容…

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