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虾可以生吃吗？ 虾是不可以生吃的。虾是海产品，带有大量细菌，尤62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333365656537其是淡水虾，淡水的水质不好，寄生虫和细菌多比较多，生吃虾容易摄入过多细菌，导致腹泻等身体不适症状，不利于我们的身体健康。即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。拓展资料：各种虾的做法：1、活虾：白灼最鲜美。常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等，其肉质紧实、有弹性，味道鲜甜，白灼最能留住其新鲜的口感。白灼时一定要煮熟煮透，以便杀死致病菌，确保安全。若一次食用不完，需立刻冷冻保存。2、冰鲜虾：盐水多煮会儿。鱼、虾等海鲜易含有耐低温的细菌，即使冷藏保存，细菌也会继续繁殖。冰鲜虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准，可用盐水加葱、姜多煮一段时间，吃时蘸着蒜汁、姜醋汁或芥末汁，能减少有害物组胺的形成。红烧或烤着吃也不错。3、冰冻虾：油焖爆炒味道好。在冷冻贮藏、解冻等过程中，虾中的汁液易流失，其鲜味和口感都不如鲜虾。长时间储存也易滋生细菌，所以冰冻虾适合较重口味的烹调，如油焖、爆炒等。冰冻虾可放点盐或白酒，再放入冰箱保鲜室中解冻；也可用微波炉解冻。
我国有许多有名的美食有烤鸭臭豆腐狗不理包子还有什么 我国的四大菜系的著名的美食，我列举如下：粤菜系的白切鸡，烧鹅，烧乳猪，蜜汁叉烧，煲仔饭，菠萝咕老肉，客家酿豆腐，梅菜扣肉，盆菜。鲁菜系的葱烧海参，奶汤核桃肉，糖醋黄河鲤鱼，九转大肠，油焖大虾，糟溜鱼片。川菜系的重庆烤鱼，麻辣火锅，鱼香肉丝，怪味鸡，宫保鸡丁，粉蒸牛肉，麻婆豆腐，当你牛肉，担担面，夫妻肺片，回锅肉。淮扬菜系的扬州炒饭，蟹粉狮子头，大煮干丝，三套鸭，拆烩鲢鱼头，文思豆腐。
