地软的营养与禁忌 地软简介：地软又名地木耳、地见皮、地踏菜，地皮木耳。生长范围很，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，。
春天挖野菜，你认识刺角芽吗？怎么吃？问：春天在农村挖到刺角芽，你认识不？带刺的野菜不少，像以蜇人而出名的藿麻（荨麻）就是其中之一，但荨麻可作为野菜而食用，知：-刺。
你吃过什么野菜，苦菜吃过吗？如何评价？生活在乡下的人应该都知道苦菜，苦菜一般生吃比较苦，但是我们大多数时候吃到的都已经腌好的苦菜了，或者用开水焯一下，放到冷水中。
