徐州花菜的做法？花菜肉片 主料：花菜一颗、肉一块（略带一点肥）、胡萝卜一根、蒜一瓣 调料：油、盐、生抽、胡椒粉 制作方法：1、：-花菜，徐州，做法
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徐州面煎鸡的做法 主料：鸡肉750克，鸡蛋211375克，小麦面粉100克；调料：白砂糖5261150克，醋50克，盐3克，黄酒15克，淀4102粉25克，花生油150克，香1653油10克；溜鱼焙面的做法：用坡刀将鸡肉的两面剞成瓦楞花纹，将鸡蛋磕入碗内打散，加盐少许及干淀粉拌和，抹匀鸡肉上浆，面粉加水和匀，揉透，拉成细面，经油锅炸黄放在盘里；炒锅上火，下油烧至六成热，将鸡肉放入，炸至呈金黄色时取出，放在炸好的面上；锅内留油少许置火上，下葱花，糖醋，酒，鲜汤150克，烧开后用湿淀粉勾成糖醋卤汁，淋上麻油少许，出锅浇在鸡肉和焙面上即成。
