杭州最好的白切羊肉哪里有？杭州白切羊肉的正宗做法

2021-04-25知识6

杭州白切羊肉的做法杭州白切羊肉的详细做法步骤：1、将新鲜净羊肉（剔骨、膜不要弄破），放入清水中浸1至2小时；2、捞起洗净放入锅内，再用清水烧开；3、下调料，放入“老汤”，焖.

【白切羊肉】1.冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒、花椒、大料、茴香；2.山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）；3.小火炖1个半小时（实际可按。