麻烦问一下：辣椒酱厂家贴牌找哪个厂家比较好？ 贴牌本意，就是所谓的代工，OEM。我下订单你生产，然后贴上品牌。上海卓典食品，专业为连锁餐饮企业定制调味料，为餐饮后厨省时省力
自家辣椒酱 我准备贴牌出售 请问下有什么好的名字建议吗？ 求大神 名字中有潘字 帅人潘辣椒酱，越帅越能吃
辣椒酱的做法 一种特制的香辣酱酱是运用较为广泛的调味品之一。在粤菜中，厨师自制的酱尤多，如红烧酱、煲仔酱、南乳酱、叉烧酱等等。经过反复实践，创制出了一种特殊风味的香辣酱，非常适宜于酸辣、家常、麻辣、红油等复合味型的调制。下面就将其制法介绍给大家原料：丁丁牌香辣酱2O00克、天车牌香辣酱200克、郫县豆瓣30克、泡辣椒末300克、海鲜酱40克、柱侯酱400克、花生酱1O0克、蚝油100克、五香卤牛肉末300克、姜末200克、香葱末300克、十三香15克、胡椒粉3O克、白糖30克、味精20克、鸡精25克、红油200克、香油30克、精炼油1500克制法：1、净锅上中火，注入精炼油烧至五成热，下入五香卤牛肉末、姜末、香葱末煸至酥香，接着下入丁丁牌香辣酱、郫县豆瓣(剁细)、泡辣椒末、海鲜酱、柱侯酱，转小火边熬边搅动。2．熬至水分将千、油色微红且酱香味溢出时，调入天车牌香辣酱、红油、白糖、花生酱、十三香、鸡精、味精、蚝油、胡椒粉、香油等，续熬至酱料完全吐油、颜色红亮、香气浓郁时，起锅盛入容器内，晾凉即成。特点：油色红亮，香味浓郁，香辣适口。制作关键：1．该剁细的原料一定要剁细．这样才容易炒出香味来2．熬制时要用小火慢熬．并注意搅动，以防粘底煳锅。3．。
