油焖茄子炒尖椒最正宗的做法 前言茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核算的合成。
油焖尖椒的做法 油焖尖椒的详细做法步骤：1、尖椒洗干净，把外面水份擦掉，每个尖椒用手按一下按破，这样煎尖椒的时候就不会被油蹦到！2、锅热后倒入适量的油，用小火！。
油焖茄子炒尖椒的做法，油焖茄子炒尖椒怎么做 食材主料猪肉200g辅料油适量盐适量郫县豆瓣适量料酒适量尖椒适量茄子适量步骤1.准备材料，茄子和青椒。2.锅里放有，烧热，加入茄子油炸。半软绕出。3.锅里放入肥猪肉，煸出油，加入瘦肉翻炒。4.加入大蒜。5.猪肉编至金黄，加入郫县豆瓣酱。6.倒入炸好的茄子，翻炒。7.加入豆瓣酱翻炒。8.翻炒均匀后加点盐，然后倒入尖椒。翻炒均匀，出锅。
