卤煮火烧怎么翻译 去北京必吃的小吃是啥啊?

特色小吃 台州的小吃还真不错，我去过那里，给你介绍一下吧：1、食饼筒，在那里是端午节才吃的一种食品，不过，在一般的饭店里也都有。2、夹麦虾，这是当地的叫发，有点象北方的疙瘩。

请问北京的卤煮火烧，炒肝，爆肚，羊杂类似这些美味用英语怎么说 炒肝：fried liver卤煮火烧：bittern flapjack爆肚：fried cow stomach羊杂：Lamb guts

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