青豌豆怎么做好吃？豌豆米的家常做法。 青豌豆怎么做好吃？豌豆米的家常做法，圆圆的青豌豆，在我们老家叫做旭秧子，是和蚕豆同期成熟的作物，因其皮薄，是比嫩蚕豆还要受欢迎的季节性美食，下面小编来分享其家常。
怎么做豌豆粒好吃 豌豆蔬菜丁融汇了各种蔬菜的营养，美味又好看。材料：主材：豌豆3两，黄瓜，胡萝卜各1条，鲜香菇2个，瘦猪肉3两。辅材：1.葱末，姜丝若干。2.盐，鸡精若干。3.酱油3ml。4.淀粉一大勺。5.食用油10ml。做法：step1：黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉都切成丁，黄瓜和胡萝卜的丁稍微大一些。step2：猪肉丁放淀粉和酱油抓匀，腌制20分钟。胡萝卜丁放在沸水里焯一下断生。step3：热锅放油，放葱末、姜丝爆香，盛出备用。step4：锅中留底油，把腌好的猪肉丁在锅中煸一下，7分熟的时候放入刚才爆香的葱末姜丝。step5：放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒，不停的翻炒，然后用锅盖闷4分钟，然后放盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。小诀窍：最后不用水淀粉勾芡，是因为在腌肉的时候就已经加入了淀粉，炒的时候如果觉得太干，可以稍微放一点点水。整个过程只放了盐和鸡精，没有其他调味，主要是为了利用蔬菜之间自己的香味儿。松仁豌豆材料：主料：豌豆300克，松子仁100克，玉米(白，干)100克，调料：盐2克，味精1克，植物油40克做法：1.将鲜豌豆、玉米粒分别放入沸水中煮三五分钟，过凉，捞出沥干水分；2.炒锅倒入植物油烧热，放入豌豆粒、玉米粒迅速翻炒；3.加盐、味精调匀；。
