做菜放酱油好吗 酱油的主要成分中含有醇酚，可以使菜肴变得更加鲜美，但是，目前市场上所卖的酱油基本分为两大类，一类是酿造酱油，是由粮食制作的，多吃没什么问题，中国食用酱油的历史很。
天天吃海鲜酱油对身体不好吗？里面含谷氨酸钠太多。求解。为啥少吃味精吃鸡精。鸡精不是一样含谷氨酸钠 要看什么样的海鲜酱油？一般的海鲜酱油是用大豆酱油+海鲜提取物混合而成的！
经常吃酱油，会不会对身体不好？ 经常吃酱油，2113对身体有益处，具体如下：1、增进食5261欲：烹调食品时加入一定量的4102酱油，可增加食1653物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。2、防癌：酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。3、降低胆固醇：酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。扩展资料：注意事项1、烹饪酱油和凉拌酱油不要混用凉拌酱油又叫佐餐酱油，是可以直接入口，主要用途就是凉拌，卫生指标较好；烹饪用的酱油不能直接入口了，只能用于烹饪炒菜用。烹饪酱油的细菌总数比凉拌酱油略高，如果长期把烹饪酱油当凉拌酱油用，并且人的身体抵抗力较弱，容易患胃肠炎等疾病。2、注意酱油加进菜肴的时间要注意酱油加入菜肴的时间，烧鱼、烧肉，酱油要早点加；炒青菜等一般的炒菜，最好在菜肴即将出锅前加进少许酱油，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，并且酱油中的糖分也不会焦化变酸。3、加油除霉为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。参考资料来源：-酱油参考资料来源：人民网-常见酱油的区别 怎么吃酱油才。
