豌豆属豆科植物，别名：各地又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆。起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布。
豌豆的营养价值有哪些？ 豌豆，别名毕豆、回回豆、麦豆、留豆、雪豆、寒豆。豌豆营养价值非常丰富，每100克豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳 水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食。
豌豆的营养价值和用途怎样？ 豌豆子粒含蛋白质15.5%？39.7%，脂肪约2%，碳水化合 物60%，还富含维生素民、维生素氏和尼克酸。干子粒磨成粉 可制成多种食品。鲜嫩豌豆梢和青豌豆除含有丰富的蛋白质、碳 。
