我想学川菜，去四川会更好吗？还是找一家川菜馆？ 想学习川菜，就要去专业的川菜学校学习才行，因为如果不是专业的川菜学校的话，你学习起来上手是很难的，…
“蚂蚁上树”这道川菜最先在四川哪个地方流行起来的呢？谁发明的呢？ “蚂蚁上树”，这道菜是起源于重庆，为巴渝菜系，当初由成渝高速点，重庆市荣昌区传入四川省，隆昌，自贡等地…当时一起传入四川省的，还有荣昌羊肉汤，盘龙黄蟮，太安鱼，来凤鱼等等…所以按地方论，“蚂蚁上树”并非川菜，在当时是荣昌羊肉汤菜馆常见菜。下图麻辣菜系中，其实只有两道是川菜。
成都哪家川菜最地道？ https：//www.zhihu.com/answer/290289 279 这对上河帮川菜的介绍比较详细 上河帮区域：成都全境，绵阳、德阳、广元（苍溪除外）、雅安、乐山、眉山 与小河帮重叠区域。
