油焖大虾怎么做，油焖大虾怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
油焖大虾的做法 怎样做油焖大虾 主料对虾500克辅料料酒2勺绵白糖3勺生抽少许清水适量盐1勺葱1棵姜2片香油1-2滴用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味油焖大虾的做法1.大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子2.用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉3.把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线4.锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油5.煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒6.用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟7.待汤汁浓稠后，撒入葱段，炒匀出锅。就OK了
如何做油焖大虾，油焖大虾是一道历史悠久的名菜，是鲁菜的其中一种，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷，大家赶紧快来学习了解一下吧！
