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炸素丸子的做法 炸素丸子的详细做法步骤：1、首先将胡萝卜用顶刀切片，在用顺刀切成丝，然后用顶刀切成末，放入碗中备用 2、香葱、姜切成末 3、向盛有胡萝卜末的碗中添加加面粉、香.
水汆丸子（素丸子）的做法 加入适量的干淀粉，打一个鸡蛋，加适量细玉米面或杂豆面，最后再少放点儿盐，一定要始终朝一个方向搅拌，这样才能使素馅上劲，丸子不易碎。
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