香辣豆豉鱼的做法，香辣豆豉鱼怎么做请看步骤：1.将鱼去腮、鳞、内脏，用清水清洗干净，沥干水分2.锅中加入半锅菜籽油，大火烧热，转中火，一条一条放入翘嘴鲌，待一面炸至。
香辣豆豉鱼怎么做 食材明细鲫鱼2个油豆豉3匙大葱2匙朝天椒姜料酒盐鸡精豆瓣酱食用油淀粉小葱微辣口味炸工艺三刻钟耗时简单难度香辣豆豉鱼的做法步骤1鲫鱼用葱姜和些许盐加料酒腌渍二十分钟。2配料切好3油豆豉。也可以买老干妈的来代替。4腌渍好的鱼洗净。在两面切花刀。再拍些许淀粉。5锅中放油。烧热，下鱼煎。6煎至两面金黄后捞出。7留些许油在锅中。下姜片炒香。8放入豆瓣酱一小勺，炒散后加入朝天椒和大葱。9最后倒入油豆豉，盐。鸡精。10把炒好的酱淋在鱼上面。
香辣豆豉鱼怎么吃 一、香辣豆豉鱼炒西兰花主料：西兰花（2棵）、香辣豆豉鱼（一罐头）、蒜（3瓣）调料：盐（1/3汤匙）、鸡精（适量）做法：1、洗净西兰花，掰成小块，用盐水浸泡5分钟。2、洗净红椒，切成块状；蒜剁成蒜末备用。3、烧开一锅水，下1/3汤匙盐入水中，放入西兰花焯十数秒，过凉水备用。4、烧热4汤匙油，爆香蒜末，放入西兰花翻炒，期间可下些许水。5、放入香辣豆豉鱼块，用适量鸡精调味后，即可上碟食用。美味贴士：1、蒜头炒西兰花时，火要旺油要足，才能炒出西兰花的香味；而且动作要快，否则容易烧焦。2、鲮鱼块不宜切得太小，因为它本身已经油炸过，切得太小爆炒时肉身容易松散。3、此菜不必另外放盐，西兰花吸收了豆鼓鲮鱼罐头的汤汁后，味道已足够，只需下些许鸡粉提味。二、香辣豆豉鱼炒油麦菜材料：香辣豆豉鱼一罐，油麦菜500克，蒜头做法：1、菜先洗干净，然后打开豆鼓鲮鱼的罐头，用筷子把鱼分开成小块。2、锅烧热，把罐头里面的油倒到镬里（罐头里面也有好多油的，不要浪费），如果油不够可以再加点，接着放入蒜头。3、然后先放油麦菜，放少许盐(不用放水了，因为菜里下了盐会出水的)，待菜开始炒软后放香辣豆豉鱼，翻炒几下就可以出锅上碟。三、香辣豆豉鱼煮。
