一口酥掉渣的榨菜鲜肉月饼 榨菜鲜肉月饼的做法，榨菜鲜肉月饼怎么做请看步骤：1.准备中筋面粉300g，猪油120g，砂糖30g，水84g2.倒入盆中，搅拌均匀，用手揉成团，拉扯能出小薄膜，面团用保鲜膜裹住，。
榨菜鲜肉月饼怎么做简单又好吃 1、榨菜用清水冲洗后切碎，五花肉斩成末加入榨菜、葱、姜末和鸡蛋2、根据自己的口味加入适量盐、糖、生抽、胡椒粉和芝麻油，顺一个方向搅拌上劲，放冰箱冷藏一小时以上3、将热水倒入盛有麦芽糖的器皿中，搅拌使麦芽糖融化，然后加入猪油融化，将其边倒入面粉中边搅拌4、使之成雪花状，然后用手混合，揉成光滑的面团成油酥面，盖上保鲜膜松弛30分钟，将起酥面材料用刮刀混合切拌成颗粒状5、再用手和成团成起酥面，盖上保鲜膜松弛30分钟，将松弛后的油酥面擀开，包入起酥面，捏紧收口朝下6、擀成约60乘45毫米的薄片，中间分割成2份，分别卷起成条状，然后分割成每份约40克的小面坯，将面胚擀成圆片7、包入约30克的榨菜肉馅，捏紧收口朝下，稍稍压扁放入烤盘，烤箱预热200度，中层烤30分钟左右至表面上色即可
君之的榨菜鲜肉月饼做法，鲜肉月饼怎么做 主料面粉（水油皮）(300克)面粉（油酥）(200克)葵花籽油（水油皮）(120克)猪油（油酥）(100克)细砂糖（水油皮）(50克)水（水油皮）(84克)辅料鲜肉陷(400克)蛋黄(1个)芝麻(少许)厨具电烤箱分类烘焙糕点小吃咸鲜烤一小时普通难度水油皮所有材料过筛后入盆，揉成团油酥所有材料称好过筛后抓成团，醒发半小时猪肉切小块放料理机做成碎肉，放入作料（盐，白砂糖，香葱）拌匀备用水油皮和油酥各分成两大份，再各分成9个小剂子，一共18个取一个水油皮擀成圆形放上一个油酥包好，封口朝下包好，封口朝下，其余依次取一个，擀成牛舌状卷起，其余依次再次擀成牛舌状卷起，其余依次取一个擀成圆形，放上肉馅，收口朝下，其余依次，醒发15分钟刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱200度预热，烤22分钟
