油焖尖椒可以用树椒吗？ 我认为不是很恰当，树椒是得荣县特有的一种野生木本植物。树椒成熟后色泽金黄，与一般辣椒不同的是，得荣树椒不仅是长在树上，而且含有多种微量元素，有抗癌，抗衰老，养胃，提高身体免疫力的作用。油焖尖椒说的尖椒，这种青辣椒，是可以作为蔬菜食用。有多种辣椒的做法都用到这种尖椒的，像虎皮尖椒，青椒牛肉丝，尖椒干豆腐，青椒镶肉，油焖尖椒，青椒土豆丝，尖椒炒鸡蛋，尖椒炒腊肉，尖椒炒肥肠，青椒回锅肉。
油焖尖椒 1.将青椒洗净去掉蒂，切段备用。2.锅内多倒些油，待六成热时加入辣椒煎成两面起泡。3.煎成青椒软了，两面这样就行。4.煎剩的油，放入葱姜，十三香爆锅。。
东北食堂菜谱 尖椒干豆腐、土豆炖白菜、牛肉炖萝卜、海带炖土豆、木耳炒白菜、芹菜炒粉、烧茄子、酱茄子、西红柿炒鸡蛋、元葱炒鸡蛋、火爆大头菜、肉炒菜花、肉炒蒜苔、黄瓜炒蛋、尖椒炒。
