藕浆为什么不沉淀 你的意思2113是，买的藕粉拿去沉淀呢？5261还是自己那鲜4102藕自己制1653作藕粉？就这两种情况专我都帮你分析下属，第一种，藕粉有问题，不是纯藕粉，藕粉掺杂了其他不明物质？第二种，自己那鲜藕磨成汁在沉淀的话，你用的水的PH值大于7应该成碱性，这样藕粉起了化学反应，此时的藕粉应该是有点类似与豆花一样，他一直都不会沉淀，这些藕粉已经报废。你还有什么不明白的可以到藕粉吧去找我，我专业解答藕粉系列问题。
藕粉冲出来是粘稠的好还是稀泥的好 当然是粘稠的好啊！这样的藕粉纯度高，藕粉营养价值高。藕粉不是以袋装区分的，品牌只是一种代称来区分不同的厂家，关键还是要购买藕粉的，藕粉不好参杂其他不明粉类都一样的，藕粉的制作流程，将藕洗净，用纯物理的碾压模式进行渣浆分离，（和磨豆浆类似），再将藕浆进行沉淀，大概需要沉淀2天左右，此时就形成沉淀物，上面会是一层清水，而沉淀物就是所需的藕粉，这前后需要5田左右，我们当地的藕粉一般都卖到45一斤了。我不是三家村的，但是可以让你看到原生态的藕粉制作过程，我建议你到藕粉 贴 吧去看看，哪里的藕粉知识很全面，我希望能消除你对藕粉的偏见。专业解答藕粉系列问题。
怎样自做藕粉这段时间正是藕的季节，我想买点新鲜的藕自己在家做藕粉，但不知道怎样做，请那位知道的朋友告诉我。谢谢：1、选料：选用新鲜藕条，将外表上沾附的淤？
