为啥饭店里的炒青菜那么好吃？ 炒青菜，在各种各样的食物中，应该是最简单的一种了。青菜洗净，沥干水分后，然后下锅62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333436316363去炒，炒熟之后就能盛出来，端上桌开吃了。而且在众人看来，炒青菜的口感可不怎么样，起到的作用也只能是解腻、补充维生素了。有的时候在家都不想炒青菜吃，炒出来都没人喜欢，尤其是小孩子即使不吃饭也不愿意吃青菜。但是如果你去饭店，吃过大厨炒制的青菜的话，就会非常疑惑。为啥饭店里的炒青菜那么好吃，难道是加了一些特殊的调料吗？并非如此，其实饭店里的炒青菜，跟我们自己在家炒，步骤相差不大。只不过饭店大厨掌握了2个妙招，这才让炒出来的青菜又香又脆，而且颜色还好看。接下来为大家分享，这2个重要的步骤，学会之后你也能炒出好吃的青菜。【炒青菜】准备材料：青菜、大蒜、食用油、盐、鸡精1、青菜的种类非常多、油菜、上海青、小白菜等等，大家选择自己喜欢的即可。首先我们准备适量的清水，加上一勺盐搅拌均匀，然后把青菜放进去浸泡片刻。浸泡过之后，在拿出来将其洗干净，把水分控干备用。2、大蒜也要切好，切成碎末。下面就是重要步骤之一—焯水，很多人不习惯炒青菜前焯水，其实多做这一步，青菜不容易变。
如何作青菜 营养菜丝：原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳，将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用。在锅内倒入适量的花生油加热，用花椒爆锅，闻到香味后把花椒取出，按照。
怎么做出美味可口的炒青菜？ 青菜品种不限！第二类：植株小，叶厚薄适中的青菜，典型的如小菜心、小芥兰 我理解题主的这个问题，应该就是单纯的青菜，不添加其他肉类，顶多只加一些蒜蓉等配料及调味品。
