贵州米线的做法？ 汽蒸米线技术：取大米83斤用净水浸泡2-5小时，用手一搓就烂就可磨成米浆。筋力源0.8斤与zd12斤淀粉、5斤高筋面粉、0.5-0.8斤食盐干拌匀，加入米专浆和匀，适量补充55度温水，和面糊至自然摊开为准。放入蒸箱蒸熟，再放入米线机挤丝，然后入蒸箱复蒸，蒸完熟属化、包装、销售。
一碗地道的贵州酸汤米粉，整个世界都陷入一股被烤熟的焦虑中，三餐因此变得清心寡欲，食不知味。如果还有一个能够拯救夏日胃口的食物，我想贵州的酸汤米粉算是其中之一。
贵州米线怎么样 跟周围几家米线都差不多了。分量大，价格不便宜，各自地方特色之南京改良版。菜单品种看起来不多，倒是很熟悉的贵州的小店风格，说老板是贵州来的。照样有酸萝卜，上得也快。我点的水煮鱼，还可以吧，够辣，够爽
