给大酒店配送海鲜食材，为保证食材的新鲜度，该怎么做？ 大型酒店海鲜这一块很多都是承包了，酒店出地方，设施。你带人，带货。现点、现称，现卖！和菜巿场模式类…
酒店专业配送海鲜冻品蔬菜调料水果要交押金吗，：付费方式：？长期订购有机蔬菜，可提前预付费，每次分发菜扣取相应的金额，扣完再预付再配送，如此循环。
酒店饭店的蔬菜什么的一般是怎么进货？是有人给配送还是自己去采购？我想联系一些蔬菜往酒店饭店送，应注 我做过一些相关的工作，希望对你有用规模大一点的酒店一般会选择配送，但是配送的人除非有很长时间的合作，或者是认识的人，不然不建议自采自采的话要有专门的采购，要了解店内的菜品，这样在需要的菜买不到的时候也知道要怎么调换，这是个很重要的职位，要用值得信赖的人，自己挑菜的话如果大批量会很难一一查看，需要注意菜的新鲜程度，有些菜是运来之前后喷的水放不了多久就烂了，还有的菜上面下面不一样，再有就是缺斤少两，菜里掺别的东西之类的希望你找到好的合作伙伴
