二氧化碳的测定方法 一、检验方法:1、将生成的气体通入澄清的石灰水,石灰水变浑浊,证明该气体为二氧化碳。2、通入硝酸银,如果是二氧化碳的话就会变成碳酸银沉淀。二、收集方法:由于二氧化碳密度比空气大,能溶于水且能与水反应,所以采用向上排空气法。三、验满方法:用燃着的木条被在集气瓶口(不能伸入瓶内),如果火焰熄灭,证明已集满。二氧化碳的熔点为-78.5℃,沸点为-56.6℃,密度比空气密度大(标准条件下),溶于水。在化学性质方面,二氧化碳的化学性质不活泼,热稳定性很高(2000℃时仅有1.8%分解),不能燃烧,通常也不支持燃烧,属于酸性氧化物,具有酸性氧化物的通性,因与水反应生成的是碳酸,所以是碳酸的酸酐。低浓度的二氧化碳没有毒性,高浓度的二氧化碳则会使动物中毒。扩展资料:二氧化碳的产生途径有以下五点:二氧化碳气体是大气组成的一部分(占大气总体积的0.03%-0.04%),在自然界中含量丰富,其产生途径主要有以下几种:1、有机物(包括动植物)在分解、发酵、腐烂、变质的过程中都可释放出二氧化碳。2、石油、石腊、煤炭、天然气燃烧过程中,也要释放出二氧化碳。3、石油、煤炭在生产化工产品过程中,也会释放出二氧化碳。4、所有粪便、腐植酸在。
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啤酒中的二氧化碳是如何控制? 事实上如果二氧化碳达不到要求,那啤酒也特别难喝。请你查一查GB4927,二氧化碳是啤酒发酵过程中的自然产物,产量也很大,有条件的啤酒厂要进行回收利用。如果正常生产啤酒的时候是不用再外界充入二氧化碳的,但是在以下2种情况是要进行外界补充。一是在发酵过程中,二氧化碳的含量没有控制好,造成发酵结束时的二氧化碳低于标准,而且口感也很差的时候,就要进行补充。二是采用高浓度稀释生产啤酒的时候,由于降度加水而导致二氧化碳的浓度下降,就必须得进行二氧化碳的补充。