江西民间瓦罐汤的种类和制作方法？ LZ，我现在就再江西，瓦罐汤有很多种，但我只吃过排骨间黄豆的，其做法我也没深入研究，店里的做法要有口直径50厘米的大缸，里面好像放炭火，准备几十个小瓦罐能放满大缸就好，放里面煨，排骨黄豆瓦罐汤是先把两样材料一起放进去，佐料都是很普通的葱姜蒜，盐鸡精，应该煨是20个小时左右吧，我下次去看看老板怎么做，嘿嘿，商业机密，被老板发现非劈了我不可，
我想加盟江西瓦罐煨汤店 你要加盟的话，你一定要过来和他们谈，起点就在绳经塔边上，王老五店；如果是民间瓦罐汤的话，就要和民间饭庄谈了。具体要你去详谈的。
江西民间瓦罐汤里面放什么调料才好吃.瓦罐汤里的汤是提前掉好的清汤或者奶汤，半成品的食材，调料不会有太复杂的成分，就是这样上锅蒸10分钟左右即可。
