农残检测抑制率如何计算 以分光光度计测试（412nm波长）时，按下式计算抑制率：抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt)/ΔΑ0]×100。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。扩展资料食品中的农药残留分析为在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量。农药残留的一般分析过程为提取-净化-检测。经典的农药残留分析步骤通常是：水溶性溶剂提取-非水溶性溶剂再分配-固相吸附柱净化-气相或液相色谱检测。其中提取和净化为前处理部分，样品前处理不仅要求尽可能完全提取其中的待测组分，还要尽可能除去与目标物同时存在的杂质，避免对色谱柱和检测器等的污染，减少对检测结果的干扰，提高检测的灵敏度和准确性。因此提取、净化是农药残留分析过程中一个十分重要的前处理步骤，其好坏直接影响到分析结果的正确性和可靠性。经典的提取、净化方法主要有：振荡浸取、组织捣碎、超声波提取、索氏提取、液-液分配、柱。
农残速测仪检测结果抑制率是100%是什么原因 现代的农药多2113是有机磷农药这种农药5261的毒理学原理是在生物体内抑制4102乙酰胆碱酯酶（acetylcholine esterase、AchE）的活性从1653而致死的所以抑制率所指的就是对乙酰胆碱酯酶的抑制率抑制率越高，说明残留毒性越强，抑制率达到100％的话，说明毒性已经可以完全抑制体内胆碱酯酶的活性，毒性已经非常强了
检测农药残留的意义是什么，回答的正规一些 最好是资料里的内容 答案一：什么是农药残留及残毒？农药残留是指使用农药后，残存在植物体内、土壤和环境中的农药及其有毒代谢物的量。农药残毒就是残留在食品中的农药毒性。如果未按照国家。
