茶的种类与味道？ 主要分类根据陈绍宽《鉴茶、泡茶、品茶全书》中的茶的制造方法分类，可以分为不发酵的绿茶；轻发酵的清茶；重（半）发酵的乌龙茶；全发酵的红茶四类。绿茶的发酵程度为0%，主要的成茶有龙井、瓜片，碧螺春茶，毛峰茶、云雾茶等；白茶的发酵程度在5%-10%，主要的成茶有包种茶、白毫银针茶、白牡丹茶、香片等；乌龙茶的发酵程度在15%~50%，主要的成茶有武夷岩茶、大红袍、冻顶乌龙茶、高山茶、铁观音等；红茶的发酵程度在100%，主要的成茶闽红、祁红、滇红等。味道红茶的味道：祁门工夫红茶香636f7079e799bee5baa631333337616561气浓郁而芳香，喝入嘴中的茶滋味醇厚回味隽永。滇红工夫红茶的茶香则是气鲜郁而高长，茶味浓厚鲜爽，茶水富有刺激性。政和工夫红茶茶香高而给人一种鲜甜的感觉。味道浓是其一大特点。绿茶的味道：由于茶叶中含有咖啡碱、茶多酚等成分，这些成分品饮起来感觉会有苦涩的味道，不过有些绿茶喝起来会苦些，有些不会，这是由于茶叶中咖啡碱、茶多酚等地含量不同所造的，同时由于冲泡茶汤的浓淡程度等情况对于茶叶的苦涩味道也会有影响。乌龙茶味道：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。白茶味道：白茶的味道清淡、鲜爽，这点像绿茶，但因为有25%的。
懂茶的人多吗？500一斤的和5000一斤的茶所谓懂茶人能品出来吗？老话儿讲，神仙难识茶。真正的极品好茶除了拍卖会，平常很难见到。能品，茶人，5000，500
凤凰单丛茶树的品种都有哪些？除开一个独立古老品系水仙外，大致十大香型分别为：蜜兰香。芝兰香型，杏仁香，桂花香，夜来香，姜花香。肉桂香，茉莉香，玉兰香：-凤凰单丛，。
