白切羊肉 1.准备的原料。2.羊肉先加葱，姜，萝卜汆水。3.用温水洗净羊肉上的血沫。4.从新换清水，加入葱，姜，花椒煮开。5.改小火炖到羊肉酥烂。6.挑出羊肉装进容器，再在羊肉上压上。
红烧羊肉 1.准备好所有食材2.羊肉切小块清水浸泡30分钟、入锅焯沸后再洗净备用3.锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角等调料后盛出4.留底油放入海鲜酱煸至浓稠5.倒入羊肉块不中小火不停地。
羊肉炖白萝卜—电压力锅版 1.香葱打结、青蒜切段、白萝卜切丁块，羊肉冷水下锅氽水，用流动的温热水冲洗干净浮沫2.调料包过筛冲洗一下3.电压锅预热后放入调料包煸香。5分钟左右，把香叶、丁香、八角。
