鱼香肉末土豆泥的做法，鱼香肉末土豆泥怎么做 步骤 1.准备食材 2.把土豆去皮洗净，在放蒸锅里蒸熟 3.把瘦肉用刀剁细 4.青红辣椒切成小颗，蒜，姜切末，葱切段，适量的辣椒酱，芡粉，剁好的肉 5.把蒸熟的土豆装碗，6.趁热做出土豆泥 7.锅里烧油少许，七成热放做好的土豆泥，加盐，鸡精翻炒均匀 8.在放葱段翻炒均匀 9.在装碗，压平 10.在翻扣在盘子里 11.把剁好的肉，加鸡蛋清，盐，芡粉 12.一起抓均匀 13.锅里烧油七成热，放肉末 14.翻炒到肉变色 15.放青红辣椒，辣椒酱，盐翻炒 16.在放适量的酱油翻炒 17.加水适量，放鸡精 18.最后勾一点水芡粉就可以
豌豆炸酱面的做法，豌豆炸酱面是重庆的有名小吃，也叫重庆碗杂。在重庆，用优质面粉加水手工揉和的面，俗称水面，而用豌豆来做炸酱更是特色，居民也称豌豆臊子面。。
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