豆角分几种 豆角一般是我们对市场上一大部分豆科植物果实的统称，包括菜豆、豇豆、扁豆等等。豆角家族e68a8462616964757a686964616f31333433653363的神奇之处在于成员众多，长相相似，风味却各有千秋。菜豆、豇豆、扁豆、荷兰豆、刀豆.同一种豆角在不同地方可能有着不同的名字，叫相同名字的豆角在不同地区也可能长得不一样。反正小编是“永远叫不准它们的名字”。所以，今天就带大家认一认，看看谁是谁。菜豆豆科，菜豆属。也就是咱们常说的四季豆，它的别名也多的令人难以置信：芸豆、芸扁豆、豆角、敏豆、玉豆、油豆等，又可特指江南的“清明豆”。不仅名字多，形状也有好几种，扁圆形、圆棍形、扁条形。菜豆（圆棍型）菜豆原产于美洲中部和南部，16世纪初传入欧洲，16世纪由西班牙人和葡萄牙人把它带到非洲、印度和中国。目前，菜豆已分布在世界各地，在我国各地均有种植。豆荚瘦长似棍，表面光滑，质感圆润，豆籽不突出。软嫩有嚼头，以豆籽不饱满者为佳。适合煸炒、烧烩，咱们常吃的“干煸四季豆”，就是用它做的食材。干煸四季豆未成熟的菜豆豆荚鲜嫩好吃，但也有一个很大的缺陷，那就是其中含有植物源红细胞凝集素，如果不彻底煮熟破坏，那么一道美味的四季豆菜肴就。
4大方面解析干豌豆与干黄豆的区别，前面发了山西：太原夏日清凉祛暑的十大名小吃—豌豆糕VS豌豆糊，有朋友问干豌豆和干黄豆是否一样？有什么区别？我来自地处黄土高原的山西。
豌豆有哪些做法？碗豆都有哪些做法？豌豆有哪些做法？豌豆是我们常见的蔬菜之一，经常将豌豆煮食或炒食。也有将豌豆晒干后再复水的食用方法。比如新鲜的豌豆可炒、可：-豌豆。
