葱烧武昌鱼的做法步骤图，葱烧武昌鱼怎么做 用料武昌鱼 一条（大点的）葱花 15-20g蒜末 15g红辣椒切末 20g小米椒切末 2个姜片 5片黄豆酱 10-15g生抽 适量盐 少许白糖 10g醋 少许白胡椒 少许鱼露（可省）5-10g葱烧武昌鱼的做法葱末、红辣椒和小米椒末、蒜末。鱼两面抹一点点盐腌15-20min鱼身划几刀，锅里倒油下姜片，然后下鱼煎至两面金黄，鱼皮出焦香味。加入黄豆酱、生抽、葱末、辣椒末、蒜末、白糖然后加水没过鱼，烧开后转中小火盖上锅盖。汤汁收掉一些以后，加鱼露、白胡椒拌匀，再加少许盐调味。然后沿锅边倒一点醋将鱼盛到盘里，再用水淀粉给锅里的汤汁稍稍勾芡，然后淋到鱼上，最后再淋上少许芝麻油即可。
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葱烧武昌鱼的做法 前言材料主料：武昌鱼1条；辅料：大葱2根、生姜2两、南瓜汁适量、卤藕10片、葱花适量、红辣椒适量葱烧武昌鱼1先将大葱切成段，生姜，卤藕，红辣椒切好。
